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Questi frollini sono il simbolo di un’antica tradizione di un piccolo paese della Valsessera, nel Biellese orientale. Le piccole cialde, originariamente al cacao, ora anche nella versione alle nocciole, sempre rigorosamente senza glutine. I canestrelli rappresentano ancora oggi una specialità dolciaria apprezzata da grandi e piccoli grazie all’intramontabile sapore al cioccolato. I frollini sono ideali anche per essere degustati sorseggiando una tazzina di caffè o assaporati con passiti, grappe e cognac. Peso 140 gr -
Questi frollini di cioccolato sono il simbolo di un’antica tradizione di un piccolo paese della Valsessera, nel Biellese orientale. Per le festività, ogni famiglia realizzava con un apposito ferro questo dolce incidendo il simbolo della propria casata. I canestrelli di Crevacuore al Bramaterra rappresentano ancora oggi una specialità dolciaria apprezzata da grandi e piccoli grazie all’intramontabile sapore al cioccolato. Sono leggermente speziati e profumati con il vino Bramaterra che li rende adatti per qualsiasi momento della giornata. I frollini sono ideali anche per essere degustati sorseggiando una tazzina di caffè o assaporati con passiti, grappe e cognac. Peso 180 gr -
Questi frollini di cioccolato sono il simbolo di un’antica tradizione di un piccolo paese della Valsessera, nel Biellese orientale. Per le festività, ogni famiglia realizzava con un apposito ferro questo dolce incidendo il simbolo della propria casata. I canestrelli di Crevacuore che ancora oggi sono una specialità dolciaria apprezzata da grandi e piccoli grazie all’intramontabile sapore al cioccolato, sono proposti anche in versione senza glutine I frollini sono ideali anche per essere degustati sorseggiando una tazzina di caffè o assaporati con passiti, grappe e cognac. Peso 140 gr -
E' un prodotto da ingredienti coltivati in modo naturale Non contiene glutine Peso netto gr 220 -
Croccanti sfoglie di mandorle arricchite con cioccolato fondente 65%. Speciali a fine pasto, ma anche esperienza di gusto per ogni occasione -
Il DolceBrama, pasta lievitata con lievito madre, caratterizzata dalle albicocche e dal vino Bramaterra come ingredienti. DISPONIBILE DA OTTOBRE A APRILE Peso gr. 450 -
Sottili scorze di arancia, limone, bergamotto, zenzero e rondelle di lime avvolte in una delicata copertura di cioccolato fondente 60% di cacao. Questa specialità unisce la freschezza degli agrumi all’intensità del cioccolato. Una sfiziosità da portare in tavola come dolce a fine pasto o da gustare in ogni momento della giornata per ritrovare carica ed energia. Prodotto vegano. Il peso è gr 180 -
Con ingredienti coltivati in modo naturale. Una volta aperta, va conservata in frigo Non contiene glutine -
Grappa morbida poiché barricata da vinacce del territorio di Lessona Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Bottiglie da cl 20 e da cl 70 -
Grappa dal sapore leggermente ruvido da vinacce di uve Nebbiolo delle colline di Lessona Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Bottiglia da cl 20 e da cl 70 -
Grappa, barricata in barriche di rovere, di vinaccia di monovitigno di Vespolina dei Colli Novaresi e di Lessona Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Bottiglia da cl 20 e da cl 70 -
Grappa semisecca da vinacce di uve Bramaterra del territorio di Casa del Bosco Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Capacità cl 70 -
Grappa secca da vinacce del territorio di Lessona Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Bottiglie da cl 20 e da cl 70 -
Grappa amabile dal gusto fruttato da vinacce di uve Freisa del Monferrato piemontese. Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Capacità cl 70 -
Grappa di sapore aspro tipico da vinacce di Nebbiolo di Gattinara e delle colline vercellesi verso il Monte Rosa Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Bottiglie da cl 20 e da cl 70 -
Grappa morbida da vinacce diraspate e separate manualmente di uve Bianco Cortese del territorio di Gavi Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Capacità cl 70
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Grappa dal sapore leggermente ruvido da vinacce di uve Nebbiolo delle colline di Lessona Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Bottiglia da cl 20 e da cl 70 -
Grappa semisecca da vinaccia di monovitigno di Vespolina dei Colli Novaresi e di Lessona Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Bottiglia da cl 20 e da cl 70 -
Le api raccolgono principalmente il nettare dai fiori di castagno in giugno e luglio. Confezione da Kg 0,5 e da Kg 1 -
Le api raccolgono il nettare dei fiori di acacia in un periodo di fioritura molto breve - seconda quindicina di maggio - soggetto a meteo variabile, motivo per cui la produzione di questo miele è molto instabile Confezione da Kg 0,5 e da Kg 1 -
Le api raccolgono i nettari da fioriture molto varie, principalmente in 2 periodi dell'anno: in primavera- prima della fioritura dell'acacia- quando fioriscono le piante da frutta (melo e ciliegio) ed il tarassaco nei prati Confezione da Kg 0.5 e da Kg 1 -
Da agricoltura biologica. E' un prodotto tipico biellese. Ha una lavorazione con suo disciplinare. Conserva le proprietà delle mele. E' molto adatta se accostata ai formaggi stagionati ed ai bolliti, in abbinamento col vino Bramaterra. Confezione da gr 220 -
Prodotto della tradizione biellese. Da sprimatura a freddo da noci di derivazione piemontese. Ricchissimo di omega 3 e omega 6, con altissimo potere antiossidante. Bottiglia da cl 10 -
La ricetta tramandata nel tempo, migliorata e raffinata, è stata trasmessa a Luca dal padre Ermanno. La qualità offerta dalla lavorazione artigianale, le materie prime selezionatissime, l’utilizzo del "LIEVITO MADRE” per 36 ore di lievitazione naturale rendono questo dolce sofficissimo, dal profumo intenso, dal sapore unico e gradevole. Peso gr 750 -
La struttura è quella del panettone classico: morbida e soffice al palato. All’interno cubetti di mele semicandite senza conservanti, aromi e coloranti. Completa il gusto una moderata aggiunta di cannella in polvere che conferisce un profumo tipicamente legato al periodo natalizio. Ricoperto da una gradevole glassa croccante.Il peso è gr 750 -
Il Re dei lievitati: classico, preparato nel rispetto della più antica tradizione, ricco di uvetta Cinque Corone e profumato con canditi di cedro e arancio -selezionati senza conservanti-, aromi e coloranti.. L’utilizzo di burro di qualità conferisce al dolce una struttura morbida e soffice al palato. Ricoperto da una gradevole glassa croccante arricchita con mandorle di Bari. Il peso è gr 750 -
Una soffice e profumata brioche, lievitata lentamente da gustare in ogni momento, arricchita da canditi di stagione Peso gr 220 -
Una soffice e profumata brioche, lievitata lentamente da gustare in ogni momento, con una combinazione di ingredienti molto particolare Peso gr 220 -
Una soffice e profumata brioche, lievitata lentamente da gustare in ogni momento, con una variante di frutta Peso gr 220 -
Mentre le “paste di meliga”, particolarmente conosciute nel Biellese, sono un dolce tipico biellese, molto apprezzate per il sapore caratteristico, questa interpretazione della ricetta si è trasformata nella “Polenta Imprigionata”, un frollino montato fatto con farina di mais (farina da polenta), avvolto nella sua parte superiore dalla granella di zucchero e di qui il nome. Nato da un’intuizione del fondatore Ermanno agli inizi della Sua attività intorno agli anni ‘60, è di esclusiva di questa Azienda. Si differenzia sostanzialmente dai biscotti biellesi perchè questi sono cotti due volte (bis cotto), mentre “ la polenta imprigionata” è un frollino e come tale si scioglie in bocca. Dal gusto delicato, si accompagna con diverse bevande tra cui il famoso “Bicerin” di Torino. -
Mentre le “paste di meliga”, particolarmente conosciute nel Biellese, sono un dolce tipico biellese, molto apprezzate per il sapore caratteristico, questa interpretazione della ricetta si è trasformata nella “Polenta Imprigionata”, un frollino montato fatto con farina di mais (fumetto), avvolto nella sua parte superiore dalla granella di zucchero e di qui il nome. Nato da un’intuizione del fondatore Ermanno agli inizi della Sua attività intorno agli anni ‘60, è di esclusiva di questa Azienda. Si differenzia sostanzialmente dai biscotti biellesi perchè questi sono cotti due volte (bis cotto), mentre “ la polenta imprigionata” è un frollino e come tale si scioglie in bocca. Dal gusto delicato, si accompagna con diverse bevande tra cui il famoso “Bicerin” di Torino. Gr 160 Questa versione è assolutamente "senza glutine"
