DOLCEBRAMA

13.00

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Il DolceBrama, pasta lievitata con lievito madre, caratterizzata dalle albicocche e dal vino Bramaterra come ingredienti. DISPONIBILE DA OTTOBRE A APRILE

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COD: PI0003 Categoria:

Contenuto

Questo dolce è per esaltare il BRAMATERRA D.O.C., vino formidabile, gustoso, vellutato. La qualità della lavorazione artigianale con materie prime selezionatissime, il gusto unico del vino esaltato dalle albicocche, l’utilizzo del “lievito madre” per 36 ore di lievitazione naturale, rendono questo dolce particolarmente gradito al palato.
VINCITORE SELEZIONE ITALIANA per il Campionato di panetteria e vienneseria ARTIGIANALE (Brescia febbraio 2000)

Ingredienti:
Farina di frumento tipo “0” -albicocche disidratate- zucchero semolato – burro – tuorlo d’uovo pastorizzato – vino BRAMATERRA Doc dell’Azienda Vitivinicola Ceruti Lorenzo – acqua – sale da cucina

Dichiarazione nutrizionale per 100g
Energia Kcal 487.91 e KJ 1626.88
Grassi totali g 13.78 di cui saturi gr 6.98, monoinsaturi gr 2.91 polinsaturi g 0.49
Carboidrati totali g 56.76 di cui zuccheri gr 24.58 amido g 28.44
Zuccheri gr 24,58
Proteine g 4.77
Fibre g 7.75
Sale g 0.35

Altre informazioni

Peso 0.45 kg
Codice produttore

Produttore

La Panoramica del gusto