///PANETTONE GLASSATO alle nocciole

PANETTONE GLASSATO alle nocciole

23.00

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La ricetta tramandata nel tempo, migliorata e raffinata, è stata trasmessa a Luca dal padre Ermanno. La qualità offerta dalla lavorazione artigianale, le materie prime selezionatissime, l’utilizzo del “LIEVITO MADRE” per 36 ore di lievitazione naturale rendono questo dolce sofficissimo, dal profumo intenso, dal sapore unico e gradevole.

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COD: PI0008 Categoria:

Contenuto

Considerato il dolce nazionale italiano, il Panettone ha le sue origini narrate da un aneddoto. Al tempo di Ludovico il Moro, a Milano, viveva un vecchio fornaio, i cui affari, purtroppo, andavano male. Un giovane garzone di nome Toni, per aiutare il suo padrone, decise di migliorare la qualità del pane aggiungendovi uova, burro, uva passa e cedro. Il nuovo prodotto battezzato col nome di Panettone (pan di Toni), incontrò il favore del pubblico e divenne ovunque sempre più richiesto.

Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo ’0’, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, acqua, arancio candito (Scorzone di arancio fresco, sciroppo di
glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di limone concentrato), albume, Granella di nocciole, nocciole sgusciate, mandorle pelate
dolci, cedro, miele, sale, vaniglia in polvere.

Dichiarazione nutrizionale per 100g
Energia KJ 1347,09 323.66kcal
Grassi totali g 16.65 di cui saturi gr 9.06, monoinsaturi gr 1.24 polinsaturi g 0.36
Carboidrati totali g 38.38 di cui zuccheri g 19.12 amido g 17.11
Zuccheri g 19.12
Proteine g 5.33
Fibre g 1.11
Sale g 0.03

Altre informazioni

Peso 0.75 kg
Codice produttore

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