La Panoramica del Gusto
Questo progetto intende valorizzare alcune produzioni, artigianali e non, del territorio montano Alpi Biellesi, sottolineandone le caratteristiche di autenticità e qualità, uniche e non ricostruibili in altre realtà. Scopo principale del progetto è la creazione di una filiera di integrazione di produttori con ristoratori, con operatori commerciali ed infine con operatori turistici.
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Croccanti sfoglie di mandorle arricchite con cioccolato fondente 65%. Speciali a fine pasto, ma anche esperienza di gusto per ogni occasione -
Birra dorata con miele di millefiori, zucchero candito chiaro e radice di zenzero. Priva di conservanti, rifermentata naturalmente. CONTIENE GLUTINE. Bottiglia da cl 50 In cofanetto natalizio con birra Xmas Beer Squit -
Questi frollini- rigorosamente senza glutine - sono il simbolo di un’antica tradizione di un piccolo paese della Valsessera, nel Biellese orientale. Per le festività, ogni famiglia realizzava con un apposito ferro questo dolce incidendo il simbolo della propria casata. I canestrelli rappresentano ancora oggi una specialità dolciaria apprezzata da grandi e piccoli. Sono leggermente speziati e profumati con la vaniglia che li rende adatti per qualsiasi momento della giornata. I frollini sono ideali anche per essere degustati sorseggiando una tazzina di caffè o assaporati con passiti, grappe e cognac. Peso 140 gr -
Questi frollini sono il simbolo di un’antica tradizione di un piccolo paese della Valsessera, nel Biellese orientale. Le piccole cialde, originariamente al cacao, ora anche nella versione alle nocciole, sempre rigorosamente senza glutine. I canestrelli rappresentano ancora oggi una specialità dolciaria apprezzata da grandi e piccoli grazie all’intramontabile sapore al cioccolato. I frollini sono ideali anche per essere degustati sorseggiando una tazzina di caffè o assaporati con passiti, grappe e cognac. Peso 140 gr -
Questi frollini di cioccolato sono il simbolo di un’antica tradizione di un piccolo paese della Valsessera, nel Biellese orientale. Per le festività, ogni famiglia realizzava con un apposito ferro questo dolce incidendo il simbolo della propria casata. I canestrelli rappresentano ancora oggi una specialità dolciaria apprezzata da grandi e piccoli grazie all’intramontabile sapore al cioccolato. Sono leggermente speziati e profumati col caffè che li rende adatti per qualsiasi momento della giornata. I frollini sono ideali anche per essere degustati sorseggiando una tazzina di caffè o assaporati con passiti, grappe e cognac. Peso 140 gr -
Questi frollini di cioccolato sono il simbolo di un’antica tradizione di un piccolo paese della Valsessera, nel Biellese orientale. Per le festività, ogni famiglia realizzava con un apposito ferro questo dolce incidendo il simbolo della propria casata. I canestrelli di Crevacuore che ancora oggi sono una specialità dolciaria apprezzata da grandi e piccoli grazie all’intramontabile sapore al cioccolato, sono proposti anche in versione senza glutine I frollini sono ideali anche per essere degustati sorseggiando una tazzina di caffè o assaporati con passiti, grappe e cognac. Peso 140 gr -
Rinomati biscotti Piemontesi, formati da due sfere di frolla ai pistacchi, unite da uno strato di fine cioccolato. Rigorosamente senza glutine. Peso gr 160 -
Due semplici sfere unite da una goccia di cioccolato fondente sono la raffigurazione dolciaria di un bacio. Peso gr 160 -
Due semplici sfere unite da una goccia di cioccolato fondente sono la raffigurazione dolciaria di un bacio. Peso gr 160 -
Due semplici sfere unite da una goccia di cioccolato fondente sono la raffigurazione dolciaria di un bacio. Peso gr 160 -
Due semplici sfere unite da una goccia di cioccolato fondente sono la raffigurazione dolciaria di un bacio. Peso gr 160 -
Due semplici sfere unite da una goccia di cioccolato fondente sono la raffigurazione dolciaria di un bacio. Peso gr 160 -
Mentre le “paste di meliga”, particolarmente conosciute nel Biellese, sono un dolce tipico biellese, molto apprezzate per il sapore caratteristico, questa interpretazione della ricetta si è trasformata nella “Polenta Imprigionata”, un frollino montato fatto con farina di mais (fumetto), avvolto nella sua parte superiore dalla granella di zucchero e di qui il nome. Nato da un’intuizione del fondatore Ermanno agli inizi della Sua attività intorno agli anni ‘60, è di esclusiva di questa Azienda. Si differenzia sostanzialmente dai biscotti biellesi perchè questi sono cotti due volte (bis cotto), mentre “ la polenta imprigionata” è un frollino e come tale si scioglie in bocca. Dal gusto delicato, si accompagna con diverse bevande tra cui il famoso “Bicerin” di Torino. Gr 160 Questa versione è assolutamente "senza glutine" -
Vino originato da uve selezionate provenienti dalle colline vocate alla viticoltura delle Alpi Biellesi. Questo vino di colore rosso rubino è particolarmente apprezzato a tavola accompagnato da salumi, affettati e secondi piatti di carne per un’intensa esperienza culinaria. Grado alcolico 12% vol. -
Grappa, barricata in barriche di rovere, di vinaccia di monovitigno di Vespolina dei Colli Novaresi e di Lessona Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Bottiglia da cl 20 e da cl 70 -
Grappa semisecca da vinacce di uve Bramaterra del territorio di Casa del Bosco Da distillazione a ciclo discontinuo con alambicco di rame a fuoco diretto Capacità cl 70
