CANESTRELLI AL CAFFE' senza glutine - La Panoramica del Gusto

CANESTRELLI AL CAFFE’ senza glutine

6.90

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Questi frollini di cioccolato sono il simbolo di un’antica tradizione di un piccolo paese della Valsessera, nel Biellese orientale. Per le festività, ogni famiglia realizzava con un apposito ferro questo dolce incidendo il simbolo della propria casata.

I canestrelli rappresentano ancora oggi una specialità dolciaria apprezzata da grandi e piccoli grazie all’intramontabile sapore al cioccolato. Sono leggermente speziati e profumati col caffè che li rende adatti per qualsiasi momento della giornata.

I frollini sono ideali anche per essere degustati sorseggiando una tazzina di caffè o assaporati con passiti, grappe e cognac.

Peso 200 gr

Disponibile

Contenuto

Ogni famiglia era solita preparare questo dolce per le festività ed in occasioni particolari. Frollini al cioccolato leggermente speziati e profumati con un corposo vino rosso, vengono cotti con l’apposito ferro, recitando una preghiera per ogni lato di cottura. Una volta si usava il fuoco del camino. Ancora oggi ogni famiglia conserva gelosamente la ricetta ed il proprio “ferro” dove vi è inciso per il simbolo della casata. Vanno conservati nella loro scatola e resistono per parecchi mesi.

INGREDIENTI:
Farina di sorgo – uova – zucchero – burro – farina di riso – caffè – amido di riso – sale

Dichiarazione nutrizionale per 100g
Energia  Kcal 390.84 (kcal 1773.64)
Grassi totali  g 20.28
Carboidrati totali  g 51.78
Proteine  g 7.28
Fibre  g 1.41
Sale  g 0.15

Altre informazioni

Produttore

La Panoramica del gusto

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