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Questi frollini di cioccolato sono il simbolo di un’antica tradizione di un piccolo paese della Valsessera, nel Biellese orientale. Per le festività, ogni famiglia realizzava con un apposito ferro questo dolce incidendo il simbolo della propria casata. I canestrelli di Crevacuore al Bramaterra rappresentano ancora oggi una specialità dolciaria apprezzata da grandi e piccoli grazie all’intramontabile sapore al cioccolato. Sono leggermente speziati e profumati con il vino Bramaterra che li rende adatti per qualsiasi momento della giornata. I frollini sono ideali anche per essere degustati sorseggiando una tazzina di caffè o assaporati con passiti, grappe e cognac. Peso 180 gr -
Prodotto dall’omonimo liquorificio Giovanni Rapa, il Ratafià di Andorno è un liquore Piemontese antico e unico. È preparato tenendo rigorosamente fede alla ricetta tradizionale utilizzando succo di ciliegie nere di prima scelta, aromi e zucchero. Il Ratafià di Andorno è un liquore particolarmente apprezzato grazie al suo dolce sapore e alla sua gradazione leggera che lo rende superlativo per essere sorseggiato da tutti. La delicatezza del liquore con il suo profumo di ciliegie, si sprigiona anche utilizzandolo nella preparazione di dolci, o assaporandolo come “topping” su macedonia e gelato per un tocco di personalità e gusto. Bottiglia da cl 70 -
Straordinario vino rosso prodotto nella fascia collinare che circonda Biella e Vercelli. Questo vino porpora con riflessi violacei si degusta a partire dalla vista, passando all’olfatto con leggere note balsamiche sino ad un’esplosione di gusto con note sapide e minerali. È realizzato principalmente con il Nebbiolo, ma non bisogna sottovalutare l’importanza delle altre tipologia d’uva presenti, in particolare la Vespolina che dona sentori speziati. Si sposa perfettamente con le carni bianche, con roast beaf e salumi. Se accompagnato al bollito, suggeriamo anche la nostra mostarda di mele Al palato scorre molto piacevolmente regalando momenti culinari di grande intensità. Grado alcolico 13% vol. -
Vino rosso con stupendi riflessi violacei prodotto sulle colline che si affacciano sul fiume Sesia tra le provincie di Biella e Vercelli. Il Vino Coste del Sesia nasce prevalentemente dalle note uve di nebbiolo da cui si ricavano vini forti a cui si affiancano altre tre tipologie di uva per raggiungere un buon equilibrio tra sapidità e acidità. Questo vino di colore rosso rubino è particolarmente apprezzato a tavola accompagnato ai ravioli di carne e al tipico bollito piemontese lasciando al palato un sapore lungo e persistente per un’intensa esperienza culinaria. Grado alcolico 13% vol.
