Birre artigianali Archivi - La Panoramica del Gusto
  • Tipologia: Special Dark Strong Belgian Ale Tipo di fermentazione: Alta La Xmas Star è una variante delle birra beniamina Babi. Le differenze? Innanzitutto la gradazione alcolica più alta, ideale per riscaldare le fredde serate invernali. Poi c’è il miele d’eucalipto, con il suo inconfondibile profumo caramellato e balsamico. Bottiglie da 75 cl
  • Birra chiara di orzo e frumento, fresca e dissetante, con finale amarognolo e fruttato, con richiami evidenti al frutto della passione. Priva di conservanti, rifermentata naturalmente. CONTIENE GLUTINE. Bottiglia da cl 50
  • Esaurito
    Una birra prodotta con solo malto d’orzo con aggiunta di molti luppoli americani e inglesi ad alta fermentazione. Questa gustosa birra si presenta limpida con un colore ambrato arricchito da riflessi granata. La schiuma varia dal bianco al nocciola chiaro con consistenza fine e compatta. È caratterizzata da un dolce profumo agrumato e floreale che si sposa benissimo con cibi saporiti e speziati. Ideale con antipasti piccanti o per accompagnare grigliate di carni rosse, con salumi e formaggi stagionati. In bocca termina amara e intensa Bottiglie da cl 33
  • Birra chiara di malto d'orzo con sentori tropicali, fiori, pera , mela, agrumi, mango e papaya Priva di conservanti, rifermentata naturalmente. CONTIENE GLUTINE. Bottiglia da cl 50
  • A naso spiccano le note caramellate del malto, rese piacevolmente equilibrate dalla delicata presenza dei luppoli inglesi, con aromi fruttati ed erbacei. Abbinamenti consigliati:pasta al forno, insaccati. Ottima per terminare la cottura delle carni o nel ragù alla Bolognese. Formaggi di stagionatura media. Torte di mele. CONTIENE GLUTINE. Bottiglia da cl 50
  • Una birra dallo stile Hefe Weizen ad alta fermentazione prodotta con Malto di frumento, Malto d’orzo, Luppolo e Lievito. È caratterizzata da un colore giallo vivace, opalescente o leggermente velata con una schiuma compatta e persistente. Il suo profumo e il suo sapore ricordano i chiodi di Garofano e la banana. Questa birra non è particolarmente amara e spicca in frizzantezza. È ideale per essere abbinata ad un aperitivo grazie alla sua caratteristica rinfrescante, ideale anche con antipasti di molluschi, carni di maiale e stinco. Bottiglie da cl 33 e da cl 75
  • Caratterizzata da un blend di 8 luppoli americani, che danno alla birra profumi di agrumi e frutti tropicali ed esotici, con un finale secco e stimolante. Abbinamenti consigliati: primi piatti lavorati ed al forno. Secondi di carni rosse, salumi saporiti, formaggi stagionati. CONTIENE GLUTINE. Bottiglia da cl 50
  • Birra ambrata di malto d'orzo con l'aggiunta di castagne, sentore leggermente affumicato, bilanciato dal caramello e dal biscottato dei cereali. Priva di conservanti, rifermentata naturalmente. CONTIENE GLUTINE. Bottiglia da cl 50
  • Birra di colore dorato, con note piccanti della radice di zenzero abbinate dalla freschezza delle scorze di lime. Priva di conservanti, rifermentata naturalmente. CONTIENE GLUTINE. Bottiglia da cl 50
  • Birra chiara, amabile con una gradazione alcolica moderata e sentori esotici fruttati a fermentazione ibrida. Priva di conservanti, rifermentata naturalmente. CONTIENE GLUTINE. Bottiglia da cl 50
  • Birra scura opalescente prodotta con malti roasted ed avena in fiocchi , con sentori che richiamano il cacao ed il caffe', con finale rotondo. Priva di conservanti, rifermentata naturalmente. CONTIENE GLUTINE. Bottiglia da cl 50
  • Birra ad alta fermentazione dal particolare colore nero impenetrabile. È prodotta con malto d’orzo, malto di frumento, miele, luppolo e lievito. Il colore nero caratterizza anche la schiuma che però sfuma verso i toni del marrone scuro e tende ad essere particolarmente abbondante, fine e persistente. I profumi e i sapori di questa birra sono aromatici e corposi. Presenta evidenti sentori di caffè e cioccolato, sentori di frutta secca, malti torrefatti e di amaro dei luppoli. Tutte le caratteristiche di questa birra la rendono ideale da gustare con il parmigiano reggiano, mozzarella di bufala e taralli. La birra perfetta da bere al pub con gli amici. Bottiglie da cl 33
  • Birra CARABOCK (Il carabo)

    4.008.00
    È una birra dissetante a bassa fermentazione prodotta con Malto d’orzo, Luppolo e Lievito. È caratterizzata da un colore ambrato con riflessi ramati, risulta essere visivamente limpida mentre la schiuma bianca è compatta e persistente. I profumi ed i gusti di questa birra sono una fusione aromatica perfetta fra cereale tostato e nocciola/caramello che la rende ideale per essere abbinata a carni saporite, lasagne e primi piatti con sughi di carne. Bottiglie da cl 33 e da cl 75
  • Birra ambrata prodotta con malto d'orzo ed aromatizzata con arancia dolce, cannella , chiodi di garofano ed anice stellato, un omaggio tutto piemontese al Vin Brule'. Priva di conservanti, rifermentata naturalmente. CONTIENE GLUTINE. Bottiglia da cl 50  
  • Questa birra a fermentazione spontanea è stata prodotta con l'aggiunta di mosto d'uva, che le dona caratteristiche uniche e la rende una bevanda complessa e interessante. Il colore rubino limpido, la gasatura gentile e le note selvatiche la rendono differente dagli stili birrari canonici, avvicinandola così al mondo dei vini naturali. Capacità cl 37,5 
  • Equilibrata e piacevole, con corpo ben presente e luppolatura discreta. Aroma intenso di malto con delicate note floreali. Premiata come Birra Quotidiana sulla Guida Slowfood "Birre d'Italia" 2015. Abbinamenti consigliati: antipasti a base di pane, pizza, carni bianche. Ottima anche in cucina per sfumare risotti e carni. Bottiglia da cl 50
Torna in cima