Birra BABI (Il rospo) - La Panoramica del Gusto

Birra BABI (Il rospo)

4.008.00

Disponibile

Questa  birra è prodotta con malti d’orzo, zuccheri canditi e miele. Il suo colore ricorda la tonaca di frate siccome tende al marrone.

È una birra ad alta fermentazione con schiuma dai toni nocciola, fine e compatta.

Dal punto di vista olfattivo e gustativo, si caratterizza per la sua complessità; data la particolarità dei suoi ingredienti i profumi e i sapori tendano al miele, frutta maturata, fino a sentori di prugna secca o malti tostati.

Per questo motivo è particolarmente adatta per essere abbinata ai dessert: tiramisù, meringata, cioccolato o per essere abbinata ai formaggi stagionati.

Bottiglie da cl 33 e da cl 75

Contenuto

Tipologia: Dark Strong Belgian Ale (birra d’abbazia)

Tipo di fermentazione: Alta

Grado alcolico: 8% Vol. (18° Plato)

Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Miele, Zucchero candito, Luppolo, Lievito

Analisi visiva:
Colore marrone/tonaca di frate, limpida
Schiuma nocciola chiaro, fine e compatta

Analisi olfattiva e gustativa:
Sensazioni complesse, miele, malti tostati, frutta matura/prugna secca

Abbinamenti:
Formaggi stagionati, caprini ed erborinati
Dessert, cioccolato, tiramisù e meringata

Temperatura di servizio: 10-18°C

Note: questa birra ricorda le classiche “Dubbel” belghe d’abbazia e le birre “trappiste” siglate “8”. Anche se la data di scadenza è di un anno dall’imbottigliamento, questa birra si presta bene all’invecchiamento, al buio ed a temperatura di cantina, per 3-4 anni e oltre. Temperatura di servizio: 10-18°C

 

 

Altre informazioni

Peso N/A
Produttore

Capacità

cl 33, cl 75

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