Azienda Agricola Ceruti Lorenzo

L’Azienda Agricola Ceruti Lorenzo è una nuova piccola realtà vitivinicola che produce vino dal 2014 ed è situata sulla colline attorno a Casa del Bosco nel comune di Sostegno (BI).
L’azienda è nata grazie alla passione di Lorenzo per l’agricoltura in seguito agli studi universitari in agraria presso l’Università della Montagna.
La superficie vitata è inferiore all’ettaro ma in espansione.
I vitigni coltivati sono nebbiolo, vespolina, croatina e bonarda. La resa ad ettaro è circa 30 quintali.
Tutte le fasi della lavorazione in vigna e in cantina vengono svolte dal titolare; sono ridotti al minimo i trattamenti fitosanitari contro le malattie e non si usa il diserbo.
Inoltre, per il massimo rispetto dell’ambiente, in tutta la vigna è favorita la presenza di insetti utili.
I vigneti sono posti in collina con un’esposizione a sud-ovest.
Il pH del terreno è tra 4,5 e 5; sono terreni difficili a causa della carenza di nutrimento per le piante, ma queste condizioni di deficit fanno esprimere alle viti tutte le peculiarità che offrono qualità uniche ai vino prodotti.
La produzione è di Bramaterra e Coste del Sesia