SALAME DELLA DUJA

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Il “Salam d’la Duja” è un salame sotto grasso tipico del Biellese (il nome deriva dal coccio dove veniva messo a stagionare sotto grasso). Il suo peso è gr 400

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COD: AG0003 Categoria:

Contenuto

Il prodotto consiste in carne di prima scelta: culatello, coscia e pancetta macinata e insaccata in budello di manzo. Il salame, ultimato il periodo di maturazione che dura 3-4 settimane, viene ricoperto di grasso fuso che conferisce al prodotto un sapore unico nel suo genere. La stagionatura varia da un minimo di 6 mesi ad oltre 1 anno.

Ingredienti:
Suino italiano, sale, destrosio, saccarosio, aromi, vino rosso (Cont. Solfiti), spezie,antiossidante E300, conservante E 252

Grado alcolico:

Dichiarazione nutrizionale per 100g
Energia
Grassi totali
Carboidrati totali
Zuccheri
Proteine
Fibre
Sale

Altre informazioni

Peso 0.4 kg
Codice produttore

Produttore

La Panoramica del gusto