PANETTONE ZEBRATO

21.00

Disponibile

“Il Vero Panettone Bianconero” è nato per celebrare il ricordo da parte di Luca Piantanida di un particolare momento felice della vita, il piacere per i progetti da realizzare e la possibilità di omaggiare “Una Vecchia Signora”. Per la prima volta due tipi di cioccolato, quello bianco e quello fondente, si intrecciano nel panettone pur restando ben distinti nella stessa fetta, creando così particolari giochi di colore, le zebrature, mentre sulla crosta, mandorle finissime si mescolano con zucchero ed albume per amalgamarsi con il cacao.

Disponibile

COD: PI0007 Categoria:

Contenuto

Trentasei ore di lievitazione naturale, cinque impasti, materie prime preziose e selezionatissime oltre al “LIEVITO MADRE” creano un’armonia di profumi e di sensazioni straordinarie. Nessuna strana alchimia. Niente additivi e nessun conservante o “polverine magiche” (miglioratori); solo farina, burro, uova, zucchero, cioccolato bianco, cioccolato fondente, cacao, LIEVITO MADRE, miele, sale e vaniglia.

Questa RICETTA è la garanzia per un prodotto artigianale di qualità, l’unica conosciuta e realizzata.

Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo ’0’, burro, Cioccolato Bianco (zucchero (44%), burro di cacao (29%), latte intero in polvere (15%), siero di latte in polvere (9, 7%), latte scremato in polvere (2, 3%), emulsionante: lecitina di soia (0, 5%), aroma naturale di vaniglia), zucchero, tuorlo d’uovo, acqua, Cioccolato fondente (Pasta di cacao 49, 0%, Zucchero 49, 0%, Burro di cacao 1, 5%, Emulsionante: lecitina di soia 1%), albume, mandorle sgusciate, miele, cacao amaro, sale.

Dichiarazione nutrizionale per 100g
Energia Kcal 457.80 e KJ 1909.57
Grassi totali g 25.73 di cui saturi gr 15.13, monoinsaturi gr 0.61 polinsaturi g 0.7
Carboidrati totali g 48.55 di cui zuccheri gr 26.53 amido g 0.17
Zuccheri gr 26,53
Proteine g 8.07
Fibre g 1.65
Sale g 0.51

Altre informazioni

Peso 0.60 kg
Codice produttore

Produttore